Nugget Pisang Keju

Yuhuu, akhirnya saya pun tergiur untuk bikin si nugget ini. Hmm, tapi anehnya Sarah gak begitu suka teksturnya. Tapi untuk suami, saya dan teman-teman pengajian yang lainnya Alhamdulillah laris maniiiis.

Makasih untuk inspirasinya ya mbak rina Audie. Smoga berkah sharingnya.

Maaf sebelumnya ya mbak Rina. resepnya udah dimodif habis-habisan sama saya karena menyesuaikan bahan dan stok yang ada di rumah.hehe ^^

Resep versi saya :

Bahan :

2 sdm margarin

6- 8 buah pisang kepok/ raja yang sudah masak dipotong dadu kecil

keju cheddar dipotong dadu kecil

100gr tepung terigu ( ngabisin stok)

300ml susu cair

2 roti tawar

2- 3 sdm gula pasir

2 butir telur untuk pelapis

tepung panir/ tepung roti/ breadcrumbs

Cara membuat :

- Siapkan dandang/ kukusan

- Siapkan loyang brownies dan lapisi dengan baking sheet yang sudah diolesi margarin

- Campurkan susu, terigu, roti tawar dengan gula pasir  aduk sampai rata

- Lelehkan margarin di panci, masukkan campuran sebelumnya

- Aduk sampai kental matikan api

- Masukkan ke wadah lain campur dengan pisang dan keju 

- Masukkan ke loyang, kukus hingga matang. Kurleb 15-20 menit. Gunakan tes tusuk.

- Setelah matang, biarkan hingga dingin

-Masukkan ke frezzer, agar mudah dipotong

- Lalu balur dengan telur dan balurkan dengan tepung roti

- simpan lagi di dalam frezzer

- Saat sudah mengeras, dan tepung roti menempel dengan baik, goreng di dalam minyak panas.

- Sajikan hangat

Selamat mencoba. ^^

***

Balikpapan, 5 Februari 2014